こんにちは。
春の３連休の中日、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
本日、道の駅たかのには、「漬物づくり体験＆漬物販売」テントが出現しております！
漬物のおいしい高野地域、その中でも腕自慢の出荷者さんに、今日は「浅漬け」のおいしい作り方を伝授していただいております♪
大根、白菜、キャベツ、かぶなど、今がおいしい高野の旬野菜を使って、１５分～３０分程度でできるんですよ！
野菜のちぎり方、塩の分量、もみ方...本を読んだだけでは分からない、漬物づくりの「コツ」を教えてもらってみませんか？
もちろん、おいしい漬物の販売もしております^^。
皆さま、お立ち寄りくださいね♪
